老祖宗说"不时不食"，如今已经到了夏天，我们餐桌上的食物肯定要换一批，不能再像春天那样吃法！
那夏天吃什么菜最好呢？
中医认为：“应季蔬菜最佳！”
现代营养学研究证实，应季蔬菜的营养价值比反季蔬菜高出30%以上。
夏天已至，切莫再吃次这几种蔬菜，第一种很多人都喜欢吃，它就是豆芽！
第一类：豆芽
豆芽最好的食用季节是春天，正对应着阳气生发的季节！
在春天，我们适合吃豆芽、韭菜、韭黄、葱这些蔬菜。但，到了夏天，大自然已从“春生”到了“夏长”，这类蔬菜并不适宜经常食用。记得换掉哦！
第二类：切块南瓜
夏天，确实是吃瓜的季节，但，好瓜不切块，切块无好瓜！
很多切块的南瓜放置的时间久了，其含有维生素C和类胡萝卜素已开始氧化。
第三类：折耳根（鱼腥草）
不可否认，折耳根是天然的消炎剂，但，它比较寒凉。
夏天，人的气血都浮在体表，内在比较空虚。若过多食用折耳根，易损元气。尤其是上了年纪的朋友，更要少吃。
那夏天，适合吃什么蔬菜呢？
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夏天，是养心的季节。而红色的食物比较养心，我们可以吃番茄、苋菜，甚至可以喝点红茶。
番茄：水润鲜蔬的维C盛宴
中国农业大学检测显示，7月成熟的番茄维生素C含量是冬季番茄的1.8倍。
生吃番茄如同饮用天然维生素饮料，而熟食则能释放更多番茄红素——这种强抗氧化剂在170℃油炒后生物利用率提升3倍。
苋菜：钾元素补给站
研究发现，每100克苋菜含钾577毫克，是香蕉的2倍。刚好能补充我们随汗液流失的钾元素。
红茶：夏日炎炎的清凉智慧
夏天喝红茶的好处可多了，一提高免疫力，二暖胃健脾，三清凉静心，四，养心护心！
研究发现，红茶的茶红素、茶黄素能预防心血管疾病，能降低心血管死亡率。
可以说，夏日炎炎，喝一杯红茶，不仅能呵护心脏健康，而且还能解除烦热天气带来的烦躁，是夏天养生不错的茶饮。
然而，物无美恶，过则成灾！不管是红茶，还是番茄，一定要适量饮用，切莫过量过度！返回搜狐，查看更多