自制番茄锅底(可以喝汤的番茄锅)
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作者:
二硕饲养员
冬天来了,得贴膘啊😂在家吃火锅干净实惠。最重要的是可以全凭自己口味做,番茄锅开了还可以先喝点浓汤暖暖身子,再涮肉。不会担心有各种添加。
用料
西红柿
2个
番茄酱
2勺
姜
4片
葱
半根
大蒜
2瓣
油
适量
盐
1勺
耗油
1勺
自制番茄锅底(可以喝汤的番茄锅)的做法步骤
步骤 1
将西红柿去皮,切丁,葱姜蒜切片。
步骤 2
锅中热油,把姜蒜炒香,放西红柿丁炒软放一勺盐,两勺番茄酱,一勺耗油翻炒均匀。
步骤 3
倒小半碗水,小火熬一两分钟,几乎没有大块就行了。我买的这个比较熟了,所以用的时间短,如果西红柿生的话就多熬一会。
步骤 4
将熬好的番茄锅底倒入鸳鸯锅中,放葱,加清水。如果家中有高汤我也可以用高汤,我比较懒省事😂锅开先来半碗番茄浓汤暖暖胃再涮菜!
自制番茄锅底(可以喝汤的番茄锅)的小贴士
放番茄酱的量看西红柿酸甜程度。酸的狠就多放一点番茄酱。
菜谱创建时间:2019-11-27 09:42:47